やっと週末だ……

昨夜も午前三時まで仕事して、睡眠二時間半です。ふらふら。


野球がないのでストレスも発散できないしー(笑)


ピーマンの肉詰めです。ひき肉をハンバーグのタネと同じにして、ピーマンに詰めて焼きます。お弁当のおかずとしては定番ですが、うちではあんまり作らないのね。ピーマンは大好物なんですが、家族そろって。
タネが生なので、焦げ目をつけてから日本酒で蒸し焼き。
焼けたものを取り出してから、ウスターソースとケチャップを焼いたフライパンに入れて肉汁をこそげて、ソースを作りました。

真ん中のものは、キンナゴの南蛮漬け。生協の商品です。野菜もいっぱいで美味。

水菜は茹でてかつおぶしあえ。

ご飯は白五穀米ですが、海苔弁にしました。

デザートは、みかん寒天です。保冷剤でくるんでスプーンも忘れずに。