ただ仕事していただけだよ〜(笑)
毎日こんな生活だと、日記も一行日記ですみますね(^^;

うーん、何か書くことはないのか。うーん。

夕飯は手作り餃子でした。
うちの餃子は、にんにくを入れないんです。余ったやつをお弁当に入れたりするので。でも最近は、慣れてしまったせいか、にんにくが入っていない方がおいしく感じます。たまにラーメン屋さんでサービスの餃子食べたりすると、しつこくて辟易したり。
お肉は豚肉ですが、バラとロースをフードプロセッサーでひいて使います。市販のひき肉って、クズ肉とか古い肉が混ざっていることがあるので、臭いが気になるんですよね。
野菜は、キャベツと白菜とニラ。たーっぷり入れます。ほとんど野菜餃子みたい。
それに必ず、何かきのこと、最近は、春雨も欠かさず入れます。この春雨がね、すっごいおすすめ材料なんです。かために戻して細かく切って混ぜ込むだけなんですが、焼いている間に、お肉や野菜から出た汁が春雨に染み込むんです。食べると、ぷりぷりして、すっごくジューシーで。
皮は、時間のある時は手作りしますが、今日は市販のを。「もちもち餃子の皮」とかいう、粉にでんぷんが入った(もち米と書いてあります)タイプ。
焼くのはフライパンではなくホットプレートです。ホットプレートだと、油がちょっとで焼けるので。
最近はやりの、片栗粉を水で溶いて焼く時に上からかける、羽つき餃子は、うちでは不評なので、ごくオーソドックスに。
でも、家族三人で包んだので、それぞれ包み方が違って形がむちゃくちゃなのです(笑)

食べる時も三人三様。息子は、酢と醤油に練り辛子。パパは、オーソドックスに酢・醤油・ラー油。そしてわたしは、酢・醤油に、柚入り七味唐芥子を振ります。これだとすごく、口がさっぱりするんですよ。ちょっと和風になるし。

肉、野菜、炭水化物と、餃子は完全食なので、手作り餃子の日は、他のおかずは作らず、ご飯も出さず、ひたすら餃子だけ食べます。満足。

むー、食べ物以外に話題がないぞー(笑)